Bahan :
5 buah terong ungu ukuran kecil
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
½ sdt kaldu bubuk
Bumbu halus :
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabe besar
1 buah tomat
Langkah – langkah :
Belah terong ungu, potong potong
lalu goring sampai kurang lebih selama 3 menit, angkat dan sisihkan
Haluskan bumbu, lalu tumis
sampai harum, tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk.
Masukan terong, aduk rata dan
siap di sajikan
