Bahan-bahan :
4 buah Terong hijau
3 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
2 buah Tomat
1 biji Cabe keriting
2 sdm Sambel terasi ndofood
Secukupnya air
Secukupnya gula garam
Langkah :
1. Goreng terong yang sudah digarami
sampai agak layu. Sisihkan
2. Blender duo bawang, tomat dan cabe
keriting sampai halus dan tumis hingga wangi, masukkan sambel terasi aduk rata.
3. Masukkan terong, beri sedikit air
dan beri garam gula. Koreksi rasa dan masak hingga air menyusut. Angkat dan
sajikan
