Risoles
mayonaise atau yang juga sering disebut risoles mayo merupakan salah satu
variasi dari risoles biasa atau risoles klasik. Jika risoles biasa pada umumnya
berisi sayuran atau bahan tradisional lainnya, maka cemilan yang satu ini bisa
dibilang sedikit modern. Isian yang digunakan adalah paduan beberapa bahan yang
dilengkapi dengan saus mayones untuk mendapatkan cita rasa gurih.
Dan seperti
resep yang akan kita coba kali ini yaitu risoles mayonaise sederhana dengan
tambahan isian berupa smoked beef dan telur rebus. Kalian tertarik membuatnya?
Yuk simak selengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan :
Bahan Kulit :
250 grm terigu
serbaguna
2 butir telor
50 grm margarin
lelehkan
500 ml susu
cair
secukupnya
garam
Bahan isi :
10 lembar
smoked beef
2 butir telor
rebus
secukupnya
mayonais
10 lembar keju
slice
Bahan Tambahan
:
secukupnya
tepung roti
secukupnya
minyak goreng
Langkah :
1.
Lelehkan
margarin, Aduk jadi satu bahan kulit, pastikan tidak bergerindil
2. Bahan isi :
goreng smoked beef cukup 2 menit saja, lalu potong sesuai selera, potong telur
rebus dan keju slice sesuai selera, sisihkan
3.
Buat dadar
untuk adonan kulit, sisakan adonan kurang lebih 5 sdm untuk bahan olesan nanti
4. Setelah bahan
kulit selesai di dadar semua, beri masing2 isian : 1 sdm mayo + 1 potong beef,
telur rebus dan keju slice
5.
Lipat seperti
amplop, lakukan sampai bahan kulit habis
6.
Olesi dengan
sisa adonan kulit lalu balur tepung panir sampai rata
7. Taruh di kulkas
dulu biar set tepung rotinya minimal sejam, lalu goreng dengan minyak dan api
sedang sampai matang kecoklatan
8.
Tiriskan
minyak,,,sajikan hangat dengan saos sambal atau saus keju
