Bahan-bahan:
Bahan utama :
2 ikat daun pepaya
2 ikat daun singkong
5 buah pare
Secukupnya teri asin (sudah digoreng)
Bumbu iris :
7 buah bawang merah
5 buah bawang putih
10 buah cabai rawit jablay
5 buah cabai merah keriting
1 buah tomat
5 buah kemiri (dihaluskan)
Secukupnya garam dan gula
Secukupnya
saus tiram
Langkah dan Cara membuat:
Siapkan bahan utama (daun singkong, daun pepaya dan pare) yg telah di iris
lembut. Cuci bersih dan remat2 dengan tangan kemudian peras hingga keluar
airnya. Setelah itu Rebus bahan utama dalam air yg telah mendidih. Angkat.
*rebusnya sebentar saja
Siapkan 2 sendok makan minyak, tumis kemiri halus. Lalu masukkan
bumbu iris hingga harum dan layu. Masukkan garam, gula dan saus tiram
secukupnya. Lalu teri goreng dan bahan utama... Tumis2, koreksi rasa. Tambah
air sedikit
Setelah matang dan tercampur sempurna angkat dan sajikan..
