Bahan-bahan:
sayap ayam
ceker ayam
bumbu ungkep (yg udh jadi di tkg sayur 2000 an)
15 buah cabe rawit merah
4 buah cabe merah besar
4 buah cabe merah keriting
4 buah cabe hijau keriting
10 buah cabe rawit hijau
4 siung bawang putih
leunca 1 bungkus (2000)
secukupnya gula garam
2 daun salam
2 daun jeruk
minyak goreng secukupnya
Langkah dan Cara membuat:
1. Cuci
ayam smpai bersih dah ungkep (masukan bumbu ungkep)rebus sampe matang dan empuk,
tambahkan daun salam dan daun jeruk
2. Setelah
di ungkep goreng ayam sampai kecoklatan dan matang lalu tiriskan
3. Blender
atau tumbuk kasar semua cabai dan bawang putih, didihkan minyak dan goreng
sebentar (seperti sambel korek) lalu masukan leunca aduk2 sampe rata
4. Setelah
itu masukan ayam ke dalam bumbu aduk hingga rata. Setelah itu siap di sajikan.
