Perkedel kentang
sangat cocok disajikan sebagai menu pendaping bersama dengan sayur sop dan ayam
goreng. Cara membuat perkedel tidak sesulit yang di bayangkan, semuanya sangat
mudah. Untuk isian bisa di tambahkan dengan kornet atau daging cincang sesuai
selera yah. Selamat mencoba
Bahan-bahan :
500 grm kentang,
potong kecil-kecil goreng sampai mateng empuk
7 siung besar
bawang putih
10 siung bawang
merah, rajang, goreng kering
7 tangkai daun
seledri, ambil daunnya, cincang halus
secukupnya
merica bubuk
secukupnya
garam
secukupnya gula
1 butir telor
kocok lepas
secukupnya
minyak goreng
Langkah :
1.
Haluskan
kentang yang sudah di goreng selagi hangat
2.
Haluskan bawang
putih + merica + garam + gula
3. Campurkan
kentang yang sudah di haluskan dengan bumbu yang sudah di haluskan, aduk rata,
tambahkan bawang goreng dan daun seledri cincang, aduk rata
4.
Bentuk bulat
pipih, ukuran sesuai selera
5.
Kocok lepas
telor, celup dan ratakan perkedel dalam kocokan telor
6.
Goreng dalam
minyak panas dengan api sedang sampai coklat matang sempurna
7.
Sajikan dengan
sayur sop + sambel kecap + nasi
