Resep Ayam Kodok Cocok Banget Nih Bun Buat Acara Penting, Gak Perlu Pesen Catering, Bisa Buat Sendiri Dirumah, Yuk Dicoba

Update at Sabtu, 10 Juni 2017

Bahan-bahan :

1 ekor Ayam (dikuliti)

1/2 kg Daging Ayam Giling

1/2 kg Daging Sapi Giling

5 lembar Roti Tawar (rendam dalam air lalu diremas)

1/2 bungkus Liver Pasta (saya pakai merek Bernadi)

3 butir Telur Ayam

2 sendok teh Gula

3 sendok teh Garam

1 sendok teh Lada

1/2 sendok teh MSG/Chicken Powder (optional)

1/2 sendok teh Pala Bubuk

4 butir Telur Ayam Rebus

secukupnya Kecap Manis

secukupnya Mentega

Langkah :

1. Aduk semua bahan isi menjadi satu hingga rata, kecuali telur rebus.

2. Setelah kulit ayam lepas, isi dalamnya dengan adonan daging dan beri tambahan telur rebus juga.

3. Isi terus ayam hingga padat dan bentuknya menjadi seekor ayam utuh kembali.

4. Setelah selesai, tusuk-tusuk ayam ayar udaranya keluar. Udara yang terperangkap bisa membuat kulit ayam pecah pada saat pengukusan.

5. Kukus ayam selama kurang lebih 1 jam

6. Setelah dikukus, olesi ayam dengan kecap dan mentega.

7. Goreng ayam atau oven selama 20 menit dengan suhu 170 derajat Celcius

8. Sajikan dengan bahan pelengkap-nya dan tadddaaa,,,, Ayam Kodok siap disantap ^^