Bahan-bahan :
150 gram Tempe
1 sdm Air Jeruk nipis
1 sdt Garam
1 sdm Kecap manis
1 buah Tomat merah segar
3 siung Bawang putih, cincang
3 butir Bawang merah, cincang
2 buah Cabe keriting, iris serong
20 buah Cabe rawit, diulek
2 cm Jahe, diulek
Minyak untuk goreng dan tumis
secukupnya Kacang tanah goreng
Langkah :
- Potong tempe sesuai selera lalu goreng hingga matang atau boleh agak garing.
- Tumis cincangan bawang hingga harum dan layu.
- Masukkan ulekan cabe rawit dan jahe, aduk rata, tumis sampai berbau wangi.
- Masukkan tempe, irisan cabe, Air Jeruk nipis, tomat, lada, garam dan kecap. Aduk sampai tercampur rata.
- Angkat dan dan tambahkan kacang tanah goreng.
- Sajikan orak arik tempenya.
Sumber :
dapur fitriyani
