Bahan-bahan :
500 gr udang
100 gr pete
2 sdm santan
kental
2 lembar daun
salam
2 lembar daun
jeruk
2 cm lengkuas
di jeprek
bahan halus :
10 bh cabe
merah keriting
10 bh cabe
rawit merah
1/2 bh tomat
6 siung bawang
merah
3 siung bawang
putih
3 btr kemiri
secukupnya garam
dan kaldu jamur
Langkah :
1. Kupas udang sisakan bagian ekornya saja, cuci bersih
2. Uleg bumbu halus
3. Tumis bumbu halus daun jeruk, daun salam, lengkuas,pete
sampai wangi, masukkan udang dan santan ungkep sebentar saja
4. Sajikan
