Bahan-bahan :
1 sisir pisang
kepok
200 gram tepung
terigu
100 gram tepung
maizena
3 sdm susu
bubuk (saya pakai dancow)
1 sdt garam
1 sdt baking
powder
secukupnya gula
pasir (resep asli pakai gula halus)
secukupnya minyak
goreng
secukupnya air
secukupnya tepung
panir (saya pakai tepung roti)
secukupnya susu
kental manis cokelat
secukupnya keju
parut
Langkah :
1. Campur
tepung terigu, maizena, garam, susu, baking powder, gula dalam wadah. Aduk rata
lalu masukan air secara bertahap, agar kekentalannya adonan bisa di koreksi.
Jangan terlalu encer atau terlalu kental. cicipi rasanya, jika sudah pas
manisnya bisa di masukan pisangnya
2. Kupas pisang kepok, belah 2 sama panjang
3. Celupkan sebentar potongan pisang ke dalam adonan basah
tepung, angkat lalu gulingkan rata pada tepung panir/roti sambil sedikit
ditekan agar tepung panir/roti melekat kuat.
4. Lakukan sampai semua pisang terbalut tepung panir/roti lalu
masukan kedalam kulkas, kurang lebih selama 1 jam.
5. Panaskan minyak yang banyak dengan api sedang cenderung
kecil, goreng pisang sampai kuning kecoklatan dan garing
6. Angkat dan tiriskan pisang, bisa langsung dinikmati selagi
masih hangat. Rasanya gurih manis dan renyah.
7. Lebih enak lagi pada saat akan dihidangkan beri topping susu
cokelat kental manis dan keju parut di atas pisang goreng. Anak Anak dirumah
pasti suka 😍😍
