Pepes ikan kembung ini enak banget di nikmatin
bareng keluarga, makan riungan juga nikmat banget, langsung aja yuk di simak
resepnya, selamat mencoba..
Sabtu kemarin beli kembung seger seger banget. Kebetulan
banget punya banyak waktu buat masak di weekend ini, kita coba coba deh biat yang
agak sedikit ribet hehehe,,,
Bahan bahan:
8 ekor ikan
kembung
serantang kemangi,
petik
10 bh belimbing
sayur, iris
secukupnya garam,
gula
Bumbu yg dihaluskan :
20 btr bawang
merah
6 siung bawang
putih
seruas kunyit
seruas jahe
4 btr kemiri
2 bh tomat
30 bh cabe
rawit
4 bh cabe
merah besar (bisa ganti cabe keriting)
Langkah :
1. Siapkan bahan2. Ikan cuci bersih buang insang dan
isi perutnya
2. Campur ikan dg bumbu yg dihaluskan tambahkan
kemangi dan belimbing sayur, garam, gula. Aduk rata. Diamkan sekitar 15 mnt
3. Siapkan daun pisang, beri beberapa sendok bumbu
letakkan ikan diatas bumbu, tutup lg dg bumbu. Bungkus dan semat dg lidi.
Lakukan sampai ikan habis
4. Kukus ikan sampai matang dalam kukusan yg sudah
dipanaskan sebelumnya
5. Pepes ikan bisa langsung dinikmati atau dibakar
sebentar. Sy bakar di happy call
6. Pepes yg sudah matang. Sedaap bangeett 😋😋 sebaiknya pepes dibakar sebentar spy bumbu lebih kering dan
harum
