Bahan-bahan :
3 porsi
1 papan tempe
1 sdm gula merah
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas digeprek
secukupnya garam, kecap, air dan minyak goreng
Bumbu halus:
10 cabai rawit
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Langkah :
- Iris tempe bentuk korek api (memanjang).
- Goreng tempe setengah matang lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu halus. Lalu panaskan minyak, masukkan bumbu, duo daun dan lengkuas. Masukkan tempe yang sudah digorenga, tambahkan garam, kecap dan air secukupnya. Koreksi rasa.
- Tiriskan sambal goreng tempe dan santap dengan nasi hangat. Selamat mencoba^^
Sumber :
minurr.kitchen
