Sebagai pecinta
ayam. Suka banget bikin ayam mentega ini. Praktis banget bikinnya. Saya
marinasi ayam nya semaleman tapi kalo mau marinasi sejam dua jam juga gpp..
kalo saya lebih enak semalem jd pagi nya tinggal di goreng. Lebih praktis. Langsung
simak resepnya disini ya
Bahan-bahan:
7 potong ayam bagian paha
Bumbu marinasi :
2 sdm saus tiram
1 sdm soy sauce (bukan kecap manis ya)
1 sdt lada hitam bubuk
Bumbu tumisan :
2 sdm olive oil
1 cabai merah besar iris
5 siung bawang putih haluskan
1/2 siung bawang bombay iris agak besar
70 gram jagung kecil iris
3 sdm saus tiram
1 sdt kecap inggris
5 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
1 sdt maggy seasoning (yang liquid)
saya tidak pakai garam (krn sudah asin, trgantung selera aja ya)
2 sdm air
2 sdm butter
Langkah :
1. Marinasi ayam yg sudah dibersihkan di dalam plastik atau zip lock
dengan bumbu marinasi (saya semaleman), paling cepat 1 jam an.
2. Panaskan minyak agak banyak goreng ayam kira kira 10-15 menitan
atau sampai matang.
3. Tumis dengan olive oil bawang putih, cabai dan bawang bombay lalu
tambahkan jagung. Tumis sampai wangi.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap inggris, gula, maggy
seasoning aduk rata.
5. Tambahkan ayam, dan air 2 sdm aduk lalu diamkan sesaat.
6. Tambahkan butter 2 sdm ke dalam tumisan aduk lagi. Lalu angkat dan
sajikan.